刚刚“问世”，潜江优质生态大米“虾乡稻”一举斩获“金奖大米”称号；时隔一年，又通过农业部“绿色食品认证”……“人与自然永续和谐、实现区域内生态农业。”这是湖北虾乡食品有限公司一直秉承的可持续发展理念。正是如此，“虾乡稻”品牌倍受消费者青睐，产品逐步走遍全省，迈向全国。

累累硕果背后，除了虾乡人对生态稻米的执着追求外，还离不开潜江市委、市政府的鼎力支持。

高价大米是这样炼成的

2012年11月，湖北虾乡食品有限公司在“鱼米之乡”潜江成立，这是一家专注于生产绿色生态大米的食品企业。“虾稻共作”模式生产的大米，“安全”二字就是生命。小龙虾本身对水质要求就比普通鱼类都要高，在小龙虾的养殖水域，稻农严禁滥用农药和化肥，促进了水稻的无公害生产。

水稻生长过程中产生的微生物及害虫为小龙虾的发育提供了充足的饵料，而小龙虾产生的排泄物又为水稻生长提供了良好的生物肥。在这种优势互补的生物链中，水稻的品质都得到了保障，生产的稻米是一种接近天然的生态稻。

虾乡食品公司生产的绿色天然大米——“虾乡稻”，就是“虾稻共作”模式的产物。去年，虾乡食品公司主打的“虾乡稻”大米，最高卖到28元一斤，比普通大米高10倍。

“虾乡稻”大米缘何比肉还贵？虾乡公司摸索出一套绿色优质大米高产高效栽培模式。

成立之初，该公司总经理刘军就瞅准了“潜江龙虾”品牌效应，与农业技术部门密切协作，对“虾稻连作”模式进行大胆创新改良。随后，该公司在西大垸、积玉口等地，采取“订单农业”方式，指导农民采用“虾稻共生”新模式，既解决了龙虾养殖与水稻种植时间上的冲突问题，又通过全程服务的农作物统防统治，杜绝了区域田块之间病害虫辗转为害的现象。“虾乡稻大米生产基地全部采取病虫害绿色防控技术，以确保每一粒大米绿色无公害。”刘军介绍，要生产绿色大米就必须贯彻绿色植保理念，转变农民的防治观念和行为，通过“虾稻共作”方式，不仅减少了在防治农业有害生物时农药对环境污染，而且提高了稻谷的品质，确保了农产品质量安全。

病虫害防治上，虾乡食品公司的生产基地综合运用了物理防治、生物防治等措施。除了使用频振灯等诱杀成虫外，该公司还大力保护青蛙、蜻蜓、蜘蛛等益虫，推广鸭、虾、蟹等与水稻配套的复合种养治虫。

此外，虾乡公司还采取“稻草留高茬还田”、“动物过腹还田”等土地有机质推升措施，提高腐熟的猪牛栏粪和鸡粪及沼液、沼渣施用量，减少化肥的使用量，减轻面源污染。

正因为从各个方面力保绿色无公害，在湖北省农业部门组织的水稻品质检测中，“虾乡稻”大米各项指标列全省第一名。

金奖稻米大赚绿色财富

2013年底，湖北虾乡食品有限公司生产的“虾乡稻米”通过了农业部绿色食品认证。

殊不知，从2012年成立，短短两年时间，虾乡食品公司已发展壮大为千万级的优质大米生产加工销售企业。成功的背后，是虾乡食品公司对生态稻米的执着追求。

一步一个台阶，一年一项成果。2012年底，虾乡食品公司选送的“虾乡稻米”，以米质优良，粒形整齐、饱满，完整粒高，晶莹剔透，口味清香等优点，在第十一届中国优质稻米博览会上脱颖而出，荣获“金奖大米”称号。

据介绍，虾乡食品公司采取“科技+公司+合作社+基地+农户”的产业化发展模式，实现农业增效，农民增收。“与农民签订水稻种植收购合同是有条件的。”刘军介绍，水稻从种植到稻谷收获，必须在公司“五个统一”的管理下，由公司组织进行统一优良稻种、统一种植模式、统一生物防疫、统一管理、统一质量标准，以确保稻谷达到绿色环保生态稻标准。

去年，刘军牵头成立了千特水稻种植合作社，网罗2000多名社员，全部采用“虾稻共作”模式种养，基地面积达到1.5万多亩，不仅解决了企业“收虾难”，还带动农民养虾亩均收入达5000多元。潜江市白鹭湖管理区种田大户彭幸平和虾乡食品公司签订了订单，每亩田可多赚500元，再算上小龙虾收入，100亩能挣30多万元。

目前，该公司生产的“虾乡稻”品牌高端大米供不应求，远销广州、深圳等南方城市，“虾乡稻”成为潜江响当当的特色农业品牌。

全力共建“虾乡稻”稻米品牌

据介绍，实施“虾乡稻”品牌建设是潜江市委、市政府的一项重大决策。市委、市政府领导充分认识到实施“虾乡稻”品牌战略的重大意义，将“虾乡稻”品牌建设摆到重要议事日程。该市按照食品安全、无公害、绿色、有机的发展方向，从原料上入手，兼顾种稻养虾，实现农业增效、农民增收重大突破。

今年初，潜江市委七届六次全会作出了《关于“打造升级版、建设先行区”的决定》，就将“虾乡稻”建设写入其中。“决定”要求，要坚定不移地做大做强小龙虾产业，推进小龙虾繁育、养殖、加工、餐饮、节会、品牌、营销、设施八个方面的全面升级，着力打造“虾乡稻”品牌，创造特色农产品新优势。

今年2月，潜江市委书记张桂华在“在全市农村工作会议上的讲话”上提出，要全力提升“虾乡稻”的品牌效益。

张桂华说，“阳澄湖大闸蟹、精武鸭脖、国宝桥米、虾乡稻产品的销售价格，让我们深深体会到了品牌的效益。没有品牌的蟹论斤卖，阳澄湖大闸蟹论只卖。要充分认识品牌的作用，下大力气做好品牌创建工作。在‘虾乡稻’品牌的打造上，要从选种、种植、收割、加工、市场流通等方面严格把关，保证‘虾乡稻’产品的质量和信誉，逐步做大做强。”

在潜江，“虾乡稻”绿色食品水稻标准化生产基地，是一项涉及面广，环节多，任务重的系统工程，也是一项富市富民工程。该市农业局负责基地技术服务体系和质量保障体系的建立，并具体承担基地日常管理和协调工作。此外，农业、科技、水务、粮食等多个部门共同协作，共同打造“虾乡稻”品牌稻米。

今年4月，潜江召开“虾乡稻”稻米品牌建设专题研讨会，就大力推进“虾乡稻”品牌建设进行深入探讨。潜江市委副书记龚定荣指出，要理清品牌建设思路，扎实推进品牌建设，围绕生产基地、稻谷收储、大米加工、销售经营、品牌管理等五大环节开展工作，强化农业生产主体责任，实行专收专储，让利于民；要树立“虾乡稻”强烈的高端品牌意识，按照精品名牌的要求，做优做精、做大做强。

龚定荣介绍，政府、部门、企业三方要积极协调，形成合力，坚持不懈。要认真按照市委、市政府关于“虾乡稻”品牌建设的重大决策开展工作，迅速形成三到五年的品牌建设计划，完善品牌建设方案，加快推进品牌建设，实现虾稻效益再调头。

源于自然崇尚有机

湖北虾乡食品有限公司秉承“人与自然永续和谐、实现区域内生态农业”的可持续发展理念，以供应一流健康营养农副产品为目标，致力把湖北潜江“虾稻共生、虾稻鸭共生”等复合种养基地建设成为一个经济高效、生态平衡、技术领先的现代农业示范基地。公司拥有国内先进的米业加工设备，专营“虾乡稻”系列生态香米。

“虾乡稻”生态香米由“虾稻共生、虾稻鳅共生、蟹稻共生、虾稻鸭共生”等复合种养模式生产基地——湖北潜江优质稻谷加工而成。潜江地处江汉平原腹地，土壤肥沃，气候适宜，生产条件得天独厚，境内有白鹭湖、借粮湖等湖泊众多，湿地资源丰富。有机质含量高，富含蛋白质、维生素和钙、锌等人体必需的微量元素。

“虾乡稻”生态香米严格执行国家规定的有机食品与绿色食品技术规程，结合湖北省科研人员多年的科技成果，合理使用无害化处理的生物有机肥料，整个生产过程实施农产品质量追溯管理。

“虾乡稻”生态香米提倡健康、绿色、生态、环保理念。“虾乡稻”生态香米晶莹剔透，米饭油润幽香。“虾乡稻”生态香米食之放心，闻之舒心，回味温馨，是生活中做米饭、养生、健身、馈赠亲友的上乘佳品。